Description Longue :
Église de style gothique languedocien du XIIe s. Établie sans doute sur des fondations plus anciennes, contemporaines de la création de la bastide, l'église est bâtie selon un plan caractérisant l'école languedocienne avec les chapelles logées dans les contreforts intérieurs. Le chœur, à pans coupés, est désaxé par rapport à la nef. Les voûtes d'ogives retombent sur de gros piliers ronds sculptés qui reçoivent également, en pénétration, les arcs brisés ouvrant sur les chapelles. Lors de la fondation du couvent de Saint-François d'Assise de l'Observance, en 1623, l'église paroissiale lui fut cédée pour la célébration des offices. Le couvent, disparu, jouxtait l'église au sud.
